Vorspeisen & Snacks

NACHOS CON 3 SALSAS

Tortillachips mit Guacamole I Tomaten-Zwiebel-Chili-Salsa I Knoblauch-Mayo

SERRANOSCHINKEN-TAPAS

Christoph-Krusten-Brot belegt I spanischer Schinken I Kalamata I Oliven

ELOTE DE LA CALLE

Maiskolben mit Mayo I Grana I Chilipowder I Limette

SCHARFE ALBÓNDIGAS
(SPANISCHE FLEISCHBÄLLCHEN)

würzige Chilisauce I Christoph-Krusten-Brot

TAMARIND CHICKEN WINGS

Hühnerflügerl mit Tamarinden Sauce I frische Mango I Minze I Nachos

DÁTILES CON BACON

Datteln im Speckmantel

GEBRATENE MINI-CHORIZO

mit Christoph-Krusten-BROT

ONION RINGS >SANGRITA<

Gebackene Zwiebelringe I Tomaten-Orangen-Chili Dip

SÜSSKARTOFFEL FRIES Limonen-Sour-Cream-Dip

ÜBERBACKENE NACHOS

Hausgemachte Tortilla-Chips aus Mais mit Cheddar Cheese I gratiniert Oliven I Chili-Dip I Limonen-Sour-Creme

CUADRO SMOKEY BARBECUE RIBS

Spareribs mit hausgemachter Barbecue Marinade
Steak-fries I hausgemachte Dip-Saucen

CUADRO-DOUBLE-BURGER

Hausgemachtes Sesam-Bun I 2 Burger vom Premiumrind I Gurken Pickles I Salat I Zwiebeln

CUADRO-DOUBLE-BURGER

Homemade sesame bun I 2 Burger vom Premiumrind I Gurken Pickles I Salat I Zwiebeln mit Cheddar Cheese

CUADRO-DOUBLE-CHEESEBURGER MEAL

Hausgemachtes Sesam-Bun I 2 Burger vom Premiumrind I Cheddar Cheese I Gurken Pickles I Salat I Zwiebeln I Senf-Mayo I Steak-Fries

SWEET-ONION-BACON-BURGER

180 Gramm PREMIUM RIND
Karamellisierte Zwiebel I knuspriger Speck I Tomate I Salat I Steak-Fries

BLUE-CHEESE- BURGER / 180 Gramm

180 Gramm PREMIUM RIND
Gorgonzola I gegrillte Birne I Salat I Honig-Senfsauce I Steak-Fries

DINKELBURGER (VEGETARISCH)

Gemüse I Erdäpfel I Bergkäse I Buchweizen I Baby Blattspinat I getrocknete Kirschparadeiser I Avocado-Chia-Sauce I Steak-Fries

AVOCADO & MANGO SALAD

Blattsalat I Avocado I Mango I Paradeiser I Tortillas und Cotija Dressing

>MEXICO CITY< CAESAR SALAD

Grüner Salat mit gegrillter Hühnerbrust I Parmesan I Croûtons I Zitronenzeste I Guajillo Chili

FRESH GARDEN SALAD BOWL

Gebratene Datteln im Speckmantel I Berglinsen
grüner Salat I Queso fresco I Kirschtomaten

CREMA DE ELOTE

Mexikanische Mais-Cremesuppe I rote Paprika

THAILÄNDISCHE, SÜß-SAURE HÜHNERSUPPE

mit Gemüse, Bambus, Hühnerfleisch und Sojasprossen

CHIPOTLE BEEF BRISKET BURRITO

Gefüllt mit geschmorter Rinderbrust I Bohnenmus I Käse I Chipotle Aioli I pikanter slaw I mexikanischer Reis

VEGAN BURRITO BOWL

Süßkartoffeln I Gemüse-Bohnen I Avocado I Bohnenmousse I Salsa de Cacahuate (Erdnuss) I mexikanischer Reis I Mais-Chips

TORTA CUADRO

Mexikanisches Sandwich mit Speck I Guacamole I Zwiebeln I Cheddar Cheese gratiniert
hausgemachte Maischips

MEXICAN-VITAL-BROT

Bio-Christoph-Brot I Avocado I gebratenes Ei I Paradeiser I Salat I Chili-Dip

CHILI CON CARNE

Bohnen-Rindfleischeintopf I Knoblauch-Grillbrot

MEXIKANISCHE ENCHILADAS (VEGETARISCH)

Gemüse I Avocado I Kidneybohnen
Mais I Paradeiser I Käse I Sauerrahm

MEXIKANISCHE ENCHILADAS

mit sous vide gebratener Hühnerbrust

SCHOKOLADEKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN

Waldbeeren-Ragout I Minze

BANANEN-RIBISEL-SCHNITTE (VEGAN)

Karamell-Kokossauce (VEGAN)

HIMBEER-BROWNIE (GLUTENFREI)

Sonnenblumen- & Kürbiskerne I frische Beeren

WIENER APFELSTRUDEL

Vanilleeis I Schlagobers

HAUSGEMACHTES TIRAMISU

HAUSGEMACHTES WIENER SCHOKOMOUSSE

Vanille-Eis I Waldbeeren-Ragout

WIENER MINI-GUGLHUPF (hausgemacht)

MUFFINS from our bakery (different varieties)

COOKIES

aus unserer Backstube (verschiedene Sorten)

APFELTORTE Schlagobers I Vanille-Eis I Zimt

CHIA-DAS SUPERFOOD

Türkisches Naturjoghurt I Mangomark I Bio-Chiasamen I leicht gesüßt mit Stevia (natürliche Süße ohne Kalorien), verschiedene frische Beeren

GUGLHUPF FRÜHSTÜCK

Espresso klein mit Milch oder Melange I hausgemachter Mini-Guglhupf

EARLY MORNING

Bio-Christoph-Brot I Kaisersemmel I Bio-Butter
Selbstgemachte Marillen-oder Himbeermarmelade I 0,1 l Orangensaft

CUADRO FRÜHSTÜCK

Bio-Christoph-Brot I Kaisersemmel I Bio-Butter
selbstgemachte Marillen- oder Himbeermarmelade
Cream-Cheese I Beinschinken I weich gekochtes X-Large-Ei-Freilandhaltung

SPICY BREAKFAST

Gebratene Chorizo I Chili con carne I Serano-Schinken I Gemüse-Bohnenragout I Guacamole I Spiegelei I Knoblauch-Grillbrot

VITAL FRÜHSTÜCK

Bio-Christoph-Brot I Bio-Vollkornbrot I gebratener Seitan-(gesunder Fleischersatz) I Cream-Cheese I Avocadoscheiben I Grilltomate I Müsli mit Weintrauben I Nüssen und Rosinen I 0,1 l Orangensaft

SCHLOSSQUADRAT FRÜHSTÜCK

Kaisersemmel I Bio-Christoph-Brot I Croissant I Bio-Butter I selbstgemachte Marillen- oder Himbeermarmelade I Cream-Cheese
gebratener Speck mit Spiegeleiern I Beinschinken I Rahm-Camembert I Natur-Joghurt mit Früchten I 0,1 l frisch gepresster Orangensaft